2009年 01月 18日
マカロン macaron
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表面はつやつや、そしてピエ「足」と呼ばれるフリルがついています。
そう、なんとも言えない この食感は、
年配の男性から子供まで、誰もを魅了してしいます。
もともとはイタリアのお菓子だったが、16世紀にフランスの国王アンリ2世のもとに、イタリアのフィレンツェからカトリーヌ ・ド・メディシス姫が嫁いだ際に、数多くのお菓子と共に伝えられたもの。それがフランス各地でアレンジされ広まったそうです。
マカロンがフランスに伝わった当時は、このお菓子だけでなくパスタ生地の一部もマカロンと呼ばれており、17世紀に入ってようやくお菓子は「マカロン」、パスタ生地は「マカロニ」と呼ばれるようになったそうです。
ちなみにこちらは パリの『マカロン パリジャン』
間にはチョコレートのクリームを。
たっぷり食べたいお客様、お持ち帰りになりたいお客様
どうぞ声をかけて下さいね。
そう、なんとも言えない この食感は、
年配の男性から子供まで、誰もを魅了してしいます。
もともとはイタリアのお菓子だったが、16世紀にフランスの国王アンリ2世のもとに、イタリアのフィレンツェからカトリーヌ ・ド・メディシス姫が嫁いだ際に、数多くのお菓子と共に伝えられたもの。それがフランス各地でアレンジされ広まったそうです。
マカロンがフランスに伝わった当時は、このお菓子だけでなくパスタ生地の一部もマカロンと呼ばれており、17世紀に入ってようやくお菓子は「マカロン」、パスタ生地は「マカロニ」と呼ばれるようになったそうです。
ちなみにこちらは パリの『マカロン パリジャン』
間にはチョコレートのクリームを。
たっぷり食べたいお客様、お持ち帰りになりたいお客様
どうぞ声をかけて下さいね。
by unbretta
| 2009-01-18 09:21
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Comments(2)
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by
casadejacaranda at 2009-01-19 12:49
マカロン 私もだぁいすき☆
幼い頃 食べ過ぎて気持ち悪くした覚えが。
子供の頃のはもっとチープなお菓子だったような気がするけれど。
17日の泡瀬干潟のこと。
その日 たまたま近くの林が整地されてスーパーになる話をしていて
ダーリン1号くんと胸を痛めていたんです。
「スーパーできると便利だけど あのうっそうとした林 よかったのに。
住んでいた鳥はどこへ行ったんだろう。近くの青空市場は続けるのかな?」って。
何者でもない なんにもない私。
でも 署名メールさせていただきました。
幼い頃 食べ過ぎて気持ち悪くした覚えが。
子供の頃のはもっとチープなお菓子だったような気がするけれど。
17日の泡瀬干潟のこと。
その日 たまたま近くの林が整地されてスーパーになる話をしていて
ダーリン1号くんと胸を痛めていたんです。
「スーパーできると便利だけど あのうっそうとした林 よかったのに。
住んでいた鳥はどこへ行ったんだろう。近くの青空市場は続けるのかな?」って。
何者でもない なんにもない私。
でも 署名メールさせていただきました。
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unbretta at 2009-01-21 11:09
そうそう、あのころのマカロンは歯ごたえのある素朴なクッキーでしたよね。スパゲティといえば、『ナポリタン』というように、、、、
干潟の事、1号君もそんなふうに感じていたのですね。やさしい気持ちをありがとう。
干潟の事、1号君もそんなふうに感じていたのですね。やさしい気持ちをありがとう。