2011年 06月 02日
檸檬
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檸檬が好き。
紡錘型のその形も香りも
店に行く途中に 植木鉢で育てられた檸檬が1つだけ実を付けています。
一つだけの檸檬。
そう 梶井基次郎の『檸檬』を思い出さずにはいられません。
ぶつぶつと行く末を想像していたら、どうしてもタルトを作りたくなりました。
友人宅で作られた檸檬の皮と果汁を使って。
檸檬は砂糖と出会うと 相乗効果で美味しくなってしまうのです。
表面はキャラメリゼ、中はジューシーな果汁たっぷり。
紡錘型のその形も香りも
店に行く途中に 植木鉢で育てられた檸檬が1つだけ実を付けています。
一つだけの檸檬。
そう 梶井基次郎の『檸檬』を思い出さずにはいられません。
ぶつぶつと行く末を想像していたら、どうしてもタルトを作りたくなりました。
友人宅で作られた檸檬の皮と果汁を使って。
檸檬は砂糖と出会うと 相乗効果で美味しくなってしまうのです。
表面はキャラメリゼ、中はジューシーな果汁たっぷり。
by unbretta
| 2011-06-02 08:59
| ドルチェ
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Comments(2)