2012年 07月 13日
ただいま工事中
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新店舗の工事が始まり、今の店との往復が日課になっています。
日が経つにつれいろんな物がはぎ取られ、以前和食の店の面影がなくなって行き,未来の新店舗への助走が始まって来ています。
以前の店は割烹料理とうなぎの評判だった店でとても繁盛していたそうです。3階建てで1階が20席と厨房。2階に30人は入れるお座敷。3階が住居と従業員の部屋でした。板前さんも4人も使っていてさぞかし華やかだった事でしょう。
そんな素敵な思いでがしみ込んだこの店で僕たちは何を残せるのやら。
今は色々やりたい事はあるけど何年も愛される店にして行き そして色んな思い出をお客様と作っていけたら。。。と感じる今日この頃です。
新店舗での営業は8月中旬ころからの予定です。
by unbretta
| 2012-07-13 09:00
| 店主の部屋
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